Xucker light heißt unser neuester Zuckerersatz aus 100 % Erythrit. Erythrit ist vor allem unter der Handelsmarke SUKRIN® bekannt und wie Xylit ein natürlicher Zucker, den Ihr Körper bestens verträgt. Allerdings besitzt Xucker light nur ca. 70 % der Süßkraft von Xucker und Zucker. Diesen Nachteil macht er aber dadurch wett, dass er zahnfreundlich ist, fast gar nicht verstoffwechselt wird und somit für Menschen so gut wie kalorienfrei ist (0,2 kcal je g im Vergleich zu Zucker mit 4 kcal je g).