Die Kornblume wächst von Juni bis September an trockenen Plätzen. Seitdem der Mensch Ackerbaubetreibt, ist die Kornblume eine ständige Begleiterin von Getreidefeldern. Sie wächst mit Kamilleund Klatschmohn meist am Rande solcher Felder. Lange Zeit war sie durch Überdüngung der Felder selten geworden. Sie ist ein Bioindikator, der anzeigt, wie stark die Felder in vergangenen Jahren gedüngt wurden. Heutzutage ist sie wieder häufiger anzutreffen.
Zur Teebereitung werden 1 bis 2 Teelöffel (1 g) Kornblumenblüten mit einer Tasse kochendem Wasser übergossen. Dieser Tee wird sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet.
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