Das Fleur de Sel ist ein leckeres, naturbelassenes (nicht raffiniertes) Meersalz, das aus feinen, schwimmenden Kristallen besteht, die sich plattenförmig
auf der Wasseroberfläche bilden und dann per Hand abgeschöpft werden. Es ist zart weiss bis leicht rosa.
Dieses Salz von hoher Qualität ist ungemahlen und in der Sonne getrocknet. Gewürzt wird mit diesem außergewöhnlichen Salz von Hand. Es gilt unter Gourmets als Besonderheit.
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